Способи, які допоможуть відрізнити український часник від китайського

Відмінності імпортного овочу від вітчизняного.

Часник — один з найкорисніших продуктів у світі. Через його унікальний смак, аромат і корисні властивості він став дуже популярним в більшості країн, інформує Ukr.Media.

Така популярність спонукала такі країни, як Китай, виробляти велику кількість часнику за низькими цінами, що значно погіршує його якість.

Іноді в магазинах можна зустріти часник китайського походження, але вирощений в екологічно чистих умовах.

Чи варто його купувати? Відповідь: ні, і це тому, що органічне сільське господарство в Китаї погано регулюється. Тому ви досі не знаєте про те, що їсте.

Читайте також:

А ви знали, що означає біла піна в банці з медом?

Як відрізнити часник, привезений з Китаю?

Колір

Часник, імпортований з Китаю, має неприродно яскравий білий колір. Його обприскують різними хімікатами, щоб запобігти цвітінню.

Це дозволяє йому довше залишатися на полицях магазинів. Хлор також використовується для додаткового відбілювання.

Це пов’язано з тим, що роздрібні торговці вважають, що відсутність природних плям на часнику приверне покупців. Чим “потворніша” шкірка часнику, тим більша ймовірність того, що часник проростатиме.

Смак

Український часник матиме більш насичений смак і аромат. Це пов’язано з тим, що він росте природно і не дуже великий.

Вага

Китайський часник буде крупніший вітчизняного, але він буде набагато легший. Таким чином, знижується вартість перевезень.

Читайте також:

5 найдешевших країн, де відпочинок обійдеться в копійки

Корінь

Наш часник зазвичай має залишки коріння біля основи головки. Часник, який прибув з Китаю, ретельно очищений від коренів.

Місце покупки

80% часнику, що продається в супермаркетах, має китайське походження. Якщо ви хочете купити натуральний корисний часник з дивовижними властивостями — знайдіть місцевого фермера. Їх часто можна відшукати на невеликих ринках.

Ви також можете посадити свій власний часник вдома.

Джерело