Рецепт салату “Олів’є” без ковбаси від судді “МайстерШефа”: особливий інгредієнт змусить куштувати ще та ще

Суддя “МайстерШефа” подарувала цілих два рецепти, які зроблять з вас справжнього кухаря

Андрей Волков

Андрей Волков Автор

сьогодні, 18:06Відомий український кухар-кондитер, засновниця і викладач школи “GL”, а також суддя популярного шоу “МайстерШеф” Ліза Глинська поділилася зі своїми підписниками неймовірним рецептом.Читайте Знай в Google News!Ліза детально розповіла, як зробити легендарний салат “Олів’є” з домашнім майонезом. Про це стало відомо завдяки новій публікації Лізи Глинської в мережі Instagram.

Публікація Лізи Глинської, скріншот: Instagram
Публікація Лізи Глинської, скріншот: Instagram

“Новий відеоурок. Олів’є з домашнім майонезом. Доброго ранку, друзі! Ну що, вдаримо по олів’єшеці? У мене для вас аж два рецепти найноворічнішого салату! Ну, і звичайно, рецепт домашнього майонезу – куди ж без нього. Мій новий відеоурок вже на каналі YouTube (посилання на канал в шапці профілю).https://www.youtube.com/embed/v2UAdIbV5E4?feature=oembedДомашній майонез: 40 г жовтка (2 шт.); 1 ч. л. гірчиці; 300-320 мл рослинного масла; сік лимона (за смаком); сіль (за смаком); 100 г білого йогурту (або сметани).

Олів’є з язиком: 350-400 г телячого язика (відвареного); 200 г моркви; 400 г картоплі; 200 г свіжих огірків; 200 г солоних огірків; 100 г цибулі; 100 г зеленого горошку (консервованого); 3 яйця; 100-150 г майонезу; сіль (за смаком).Олів’є зі слабосоленою червоною рибою: 400 г слабосоленої червоної риби; 400 г картоплі; 300 г свіжих огірків; 3 яйця; 200 г моркви; 50 г солодкої цибулі; 100 г майонезу; сіль (за смаком).”, – пише Ліза Глинська.Також варто нагадати нашим читачам, що через кризу кількість українців, які зможуть дозволити собі бутербродик з натуральною ікрою, відчутно зменшилася. Однак труїти себе і рідних “чудесами хімічної промисловості”, які пропонують магазини замість ікри, теж не хочеться. Вихід пропонує Поліна Польна зі Львова на своїй сторінці в соцмережі Facebook.

Джерело